La Fondazione Itaca é un'idea di alcuni amici che da un po' di tempo lavoravano singolarmente e in modo disaggregato come volontari nel settore assistenziale, in particolar modo con gli anziani e gli handicappati. "Itaca" perché l'isola di Ulisse rappresenta il porto sicuro dei sogni e dei desideri di quanti si sentono esclusi o emarginati, il posto dove trovare o ritrovare affetti veri, sinceri e fedeli.

Le tappe fondamentali:

Nell'agosto del 1992 periodo normalmente dedicato alle ferie, questi amici decidono di formalizzare il loro impegno costituendo presso un notaio una fondazione vera e propria e varano il primo piano organico di attività.

18 gennaio 1993 la Regione Emilia Romagna approva i decreti relativi al "Riconoscimento della personalità giuridica e approvazione dello Statuto della Fondazione Itaca" e l'"Iscrizione della Fondazione Itaca nel registro regionale del volontariato".

Nell'aprile 1993 la Fondazione per agevolare il rapporto e le comunicazioni con i propri soci, fonda un proprio notiziario "Itaca News" - Lega per l'assistenza.

Nell'ottobre 1993 vengono firmate alcune convenzioni con aziende che diventano di fatto sponsors e fornitori ufficiali della Fondazione.

Ora di fatto la fondazione è una realtà regionale che conta su oltre 1500 soci e con punti di riferimento in tutte le città della regione e una filiale a Rimini operante in tutta la Romagna.